Cotizaciones Lonja Agropecuaria de Segovia

En porcino semana de transición en los mercados , aunque hay excesiva oferta de ganado hacia los mataderos las subidas de los mercados del centro de Europa, hace que los precios se mantengan esta semana, las cerdas en un mercado equilibrado hace que repitan los precios, los lechones con pocos animales a la venta suben sus precios, los cochinillos han tocado fondo y repiten precio.

En vacuno la situación del sector sigue siendo muy positiva, principalmente en los machos cruzados que son los que mejor salida están teniendo y sin lugar a dudas, donde la oferta es cada vez más escasa. Esto se ve claramente en las subidas de precio de las dos semanas pasadas, que han sido trasladadas sin demasiado esfuerzo a los precios de venta. A pesar de que el mercado es positivo, la segunda quincena de enero se está planteando dura. Es bien conocida por todos la cuesta de enero y esto se ve reflejado en el consumo nacional que afecta principalmente al mercado de hembras, que todavía siguen con una cierta sobre-oferta debido a que los pesos siguen siendo elevados para el momento del año. Aunque no son todo malas noticias a nivel interno, ya que la llegada del frío ayuda a que la venta no se relaje demasiado.

En ovino repetición, parece que toca fondo el cordero lechal, mercado estable en los corderos grandes, no hay demasiada oferta en el mercado pero la demanda es muy corta, con lo cual la repetición es la tónica general.

En cereales continúa el mercado apático, pocas operaciones. Las fábricas de pienso esperan a comprar semana a semana, esperando mejores precios, no se realizan casi operaciones, mercado a la baja.