Lonja Agropecuaria de Segovia

Cotizaciones Lonja Agropecuaria de Segovia. Jueves 14 enero 2016

En porcino repetición en el cerdo de cebo, aunque los países del norte de Europa suben sus precios, aquí no es posible aplicar las subidas ya que la oferta de ganado es abundante y los animales están pasados de peso, las cerdas desvieje repiten precio, aunque se matan con dificultad esta semana, los lechones comienzan a repuntar al alza, los cochinillos en una semana típica vuelven a bajar con fuerza buscando ya el suelo firme.

En vacuno, ya en pleno mes de enero la situación del sector sigue mejorando gracias a la escasa oferta de animales que hay en estas fechas y, sobre todo, a la exportación, que está teniendo un papel muy importante en el inicio de 2016. Por ello, de nuevo los machos cruzados son los que más tirada tienen y la oferta es cada vez más justa; no hay que olvidar que venimos de meses de máximo consumo nacional y que esto, sumado a la exportación, ha reducido considerablemente la cabaña de machos cruzados.

En ovino continúan las bajadas de los corderos lechales, no hay demanda de corderos pasadas las fiestas navideñas si bien es cierto que no hay corderos desde las granjas, los pocos que salen van a cebadero, los corderos grandes con pocas ventas ceden algo en su precio.

Repiten los cereales con dificultad. Mes de escasa operatividad, las fábricas no compran a la espera de mejores precios y los agricultores no venden a los almacenistas esperando justo lo mismo, mejores precios. En definitiva, mercado a la baja pero muy apático.