Cogeces del Monte ha desvelado los finalistas de su Concurso Nacional de Cocina con Trufa, que se llevará a cabo el lunes 2 de diciembre durante la celebración de la lV Feria de la Trufa Negra de la Provincia de Valladolid.
La localidad se convertirá nuevamente en epicentro de la cultura de la trufa negra durante los primeros días del mes de diciembre con actividades para toda la familia donde no faltará el campeonato de perros truferos, las catas, degustaciones y talleres y las Jornadas Técnicas que este año están dirigidas a todo el público interesado en nuevos cultivos alternativos.
Esta es la segunda edición de este certamen en el que se han clasificado nueve cocineros de toda CAstilla y León: Elena García de Bodega Martín Berasategui en Rueda, J.C Contreras de El Redebal en Segovia, Ana Municio de La taberna de Perorrubio (Segovia), Chico Alonso de Mesón Asador Carlos de Traspinedo (Valladolid), Carlos Gonzalez de Ubi De la Vega en Arroyo de la Encomienda (Valladolid), Mar Marcos del Restaurante España de Fermoselle en Zamora, Eugenio Macías del Restaurante Gabino de Valladolid, Luis A. Simón de El Cenador de Quintanar de la Sierra (Burgos) y Alex Marcos de Los Álamos en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
A las diez de la mañana del lunes 2 de diciembre arrancará este campeonato ideado por la cocinera cogezana Yolanda Martín con el Ayuntamiento de Cogeces del Monte como organizador y que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Valladolid y la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería. Su objetivo es dar a conocer el diamante negro de la alta cocina y desmitificar algunas creencias, ya que se trata de un producto al alcance de cualquier cocina doméstica. Así, durante el evento el público asistente podrá interactuar con los jurados, expertos gastrónomicos, y participantes.
Oleee ,el niño!!!!