Con el objetivo de dar visibilidad a la cocina tradicional del país un grupo de bloggers creo el #CocidoDay que hoy se ha celebrado en restaurantes de numerosas localidades de Galicia, León, Valladolid, Cuenca, Madrid, Tenerife y otras provincias de España, y también en Portugal, Londres y México. A la comarca cuellarana la iniciativa ha llegado de la mano del restaurante Maryobeli de Cogeces del Monte en Valladolid donde más de una treintena de comensales han degustado este guiso tradicional. A ellos nos hemos sumado media docena de periodistas, bloggers de viajes e influencers 2.0 con la tarea de degustar el cocido y compartir lo que hemos visto y degustado a través de las redes sociales. Hemos participado Julia Peña y Ana Bustabad del diario de viajes y turismo Expreso (@expresso_info), “Titin” de la Asociación Cogeces del Folk, Agapito Ojosnegros del Norte de Castilla, y Gabriel Gómez y Nuria Pascual de esCuellar.es (@escuellar_es)
Posts, tweets, y fotos han sido compartidos en la red durante toda la comida con el hashtag oficial del #CocidoDay. El movimiento generado por todos los comensales que han participado a nivel internacional en la iniciativa usando el hashtag en las redes sociales ha logrado que #CocidoDay haya sido trending topic durante más de ocho horas.
El cocido lo hemos podido degustar en tres vuelcos: primero se ha servido la sopa con fideos, después han llegado los garbanzos (de Cogeces) a cada comensal junto con un trozo de cebolla y repollo, y el tercer vuelco estaba formado por las carnes troceadas, costillas de cerdo adobadas, chorizo, morcilla, oreja, tocino y rellenos. Vino de la Ribera del Duero y agua para acompañar al cocido, bizcocho con manzana y leche frita en los postres y licor de arroz con leche y orujo gallego tras el café, han completado la comida. Todo ello acompañado del excelente trato de los propietarios del restaurante y casa rural, Modesto y Yolanda.
No ha faltado la sobremesa en la que hemos podido compartir experiencias, conocimientos y hemos mirado al futuro que las redes sociales y el mundo digital nos deparará.
La próxima cita en restaurante Maryobeli será el viernes 11 de marzo con el #díadelalenteja de Tierra de Campos, celebrando el Año Internacional de las Legumbres.
