El jurado profesional durante la degustación de las tapas.
La concejalía de Turismo ha convocado la décimo sexta edición del concurso de tapas “Fiestas de San Miguel” que tendrá lugar del sábado 26 al martes 29 de septiembre. Así, desde la concejalía ya se han enviado las bases del certamen a los establecimientos hosteleros de la villa que deberán inscribirse antes del lunes 3 de agosto a las 15.00 horas, entregando en el Ayuntamiento la solicitud de participación cumplimentada.
Las bases del certamen establecen que éste está abierto a todos los establecimientos hosteleros de la villa. éstos deberán participar con una única tapa, que será identificada visiblemente como tapa concursante con su nombre. Todas las tapas deberán ser elaboradas de forma artesanal, no se aceptarán recetas precocinadas y el precio fijo de la tapa será de 1,20 euros.
Premios
El concurso contará con dos premios: un primero a “La mejor tapa del concurso” que consistirá en una distinción honorífica concedida por el Ayuntamiento y un segundo otorgado por Mahou a la “Tapa innovadora”. El primer premio se concederá de acuerdo con los votos del jurado profesional y las votaciones realizadas por los consumidores a través de la papeleta de voto. El segundo premio lo decidirá la personas que designe la empresa Mahou.
Los establecimientos participantes estarán obligados a presentar su tapa de concurso antes del certamen para que el jurado profesional realice la degustación y valoración de las presentadas al certamen. Este jurado, tendrá en cuenta en su valoración: la presentación, los valores culinarios, el empleo de productos de Segovia y la creatividad. El jurado popular deberá tener en cuenta estos mismos criterios al emitir su voto.
Los participantes en el jurado popular participarán en un sorteo.
