El jurado profesional durante la degustación de las tapas participantes en el concurso. | Foto: Gabriel Gómez |

| Las elaboraciones podrán degustarse del 27 al 30 de septiembre |


Doce establecimientos participarán este año en el XX Concurso de Tapas Villa de Cuéllar, que se organiza cada año con motivo de la fiesta del patrón de la villa, San Miguel.

Las tapas podrán degustarse del 27 al 30 de septiembre al precio de 1,50 euros, aunque el jurado profesional y los propios hosteleros participantes ya han tenido ocasión de probarlas. Así representantes de la empresa Mahou, patrocinadora del concurso, junto a la concejala de Cultura, Maite Sánchez, y el edil de Medio Ambiente, Tomás Marcos, compusieron el jurado que degustó las elaboraciones. Después se retiraron a deliberar y a compartir sus impresiones y valoraciones de las tapas degustadas. Tuvieron en cuenta criterios como la presentación, los valores culinarios (gusto, olfato, textura), el uso de productos de la provincia y la creatividad de la tapa. Su selección no se hará pública hasta contarse con el resultado de la votación popular, que tendrá lugar el próximo fin de semana en las urnas que se dispondrán en los establecimientos. La suma de ambas dará como resultado el ganador de esta edición del concurso.

Mini hamburguesas, tostas, bocadillos, crepes, guisos y una tapa dulce componen la oferta de los participantes en este certamen.

Todos ellos deberán ofertar su tapa, elaborada de forma artesanal, desde el viernes 27 hasta el lunes 30 de septiembre, festividad local en la villa.

Las tapas participantes optan a tres premios:  la Mejor Tapa del Concurso, consistente en una distinción honorífica concedida por el Ayuntamiento de Cuéllar, el premio Mahou a la mejor tapa innovadora y el premio Alimentos de Segovia.


Participantes y tapas
  1. Restaurante Bar Chaplin_ `Mini hamburguesa de la casa´
  2. Bar Naipe_ `Bocadito de sabor´
  3. Bar Cantábrico_ `Sardina del norte´
  4. Burguer Piscis_ `Todavía no lo se´
  5. El Pícaro_ `Barquito´
  6. Pastelería Delicias_ `Falsa Torrija´
  7. Bar la Gaviota_ `Marranada´
  8. Café Estival _ `Falso risotto de otoño´
  9. Bar Yon-Ba_ `Crepeando´
  10. Las Aldabas_ `Gyoza caramelizada´
  11.  La Estación_ `Bocadito de ibérico´
  12. Micasa restaurante_ `Carrillada con aroma de ribera´