Lonja de Segovia

Lonja Agropecuaria de Segovia 5 de mayo 2016

En porcino se registran fuertes subidas en los cerdos de verdeo, pasamos la barrera del euro, aunque lejos del precio de coste para el ganadero, estas subidas son debidas a las subidas de Alemania y a la exportación a China principalmente, bajan los pesos, lo cual hace que suban los precios, las cerdas con un mercado pesado en la carne repiten precio, los cochinillos suben de cara al mes de mayo mes de fuerte consumo.

Los precios del vacuno repiten después de varias semanas de ajustes a la baja en los machos cruzados y al alza en los frisones. Con esta repetición generalizada en todos los tipos de ganado se espera que el vacuno comience una nueva etapa con hábitos de venta diferentes. Mientras tanto, la oferta continúa siendo elevada en los machos cruzados, ajustadas en los frisones y ajustada en las hembras.

Nuevas subidas para los corderos lechales, pocos animales a la venta, y mes de fuerte demanda, lo cual hace que las subidas están claras, los mas grandes repiten en un mercado dedicado sobre todo  a la exportación, y este mes de momento bastante paradas, lo cual hace que repitan.

Estos meses que vienen son los que garantizan o no las cosechas de cereal , por los que el mercado agarrándose a las noticias meteorológicas favorables o adversas aprovechará para realizar vaivenes en las cotizaciones, de momento compás de espera y repeticiones en todas las mesas.