La última edición de la publicación «Tierras Taurinas» del francés André Viard, en su número 30, está dedicada a la «Raza de Castilla. La huella medieval» y dentro de sus contenidos podemos encontrar un espacio dedicado a los Encierros de Cuéllar.
«En los rasos de Portillo se encuentran los últimos descendientes de la Raza de Castilla que, durante toda la Edad Media y hasta principios del siglo XIX, conoció una etapa de esplendor. Los antepasados de aquellos toros aparecen en el capitel de Toro del siglo XIII y en el alfarje del claustro de Santo Domingo de Silos del XIV. También dejaron rastro en los archivos de Zamora y en los de la Corte, cuando ésta se instaló en Valladolid. Un emperador los alanceó, inspiraron todos los festejos populares que todavía apasionan en los pueblos de Castilla y fueron el terror de los toreros decimonónicos…», este es el texto de presentación de este número que puede hojearse y adquirirse en el siguiente enlace: http://www.tierrastaurinas.com/parutions.php
